鸡腿的最简单十种做法:懒人版大鸡腿、蜜汁鸡腿、烤鸡腿、脆皮鸡腿、照烧鸡腿饭、盐焗鸡腿、酥脆炸鸡腿、红烧鸡腿、烧烤鸡腿、黑椒鸡腿。
1、懒人版大鸡腿
所需材料:鸡腿5个,葱15克,生姜15克,大蒜15克,生抽30ml,老抽10ml,蚝油30ml,干御启辣椒6个,花椒3ml,冰糖20ml,料酒30ml,水100ml。
2、蜜汁鸡腿
所需材料:鸡腿2只,奥尔良烤翅腌料2勺,葱2段,生姜5片,酱油1勺,料酒1勺,蚝油1勺,蜂蜜1勺,盐适量,清水300克。
3、烤鸡腿
所需材料:鸡腿十只,料酒1勺,盐1勺,生抽1勺,蜂蜜适量,大蒜5瓣,姜丝适量,黑胡椒适量。
4、脆皮鸡腿
所需材料:鸡腿1个,盐适量,孜然辣椒适量。
5、照烧鸡腿饭
所需材料:鸡腿1只,料酒1勺,黑胡椒1勺,生姜6片,盐适量,水半碗,蜂蜜2勺,生抽2勺,老抽1勺,料酒1勺、白芝麻少许,西兰花3朵,胡萝卜四片。
6、盐焗鸡腿
所需材料:鸡腿四只,生姜3片,盐焗鸡腿粉20克,料酒5ml,白糖适量。
7、酥脆炸鸡腿
所需材料:腌制:鸡腿8只,奥尔良腌料3勺,料酒3勺。炸粉:面粉200克,玉米淀粉100克,小苏打3克,盐3克。
8、红烧鸡腿
所需材料:鸡腿6只,生姜四片,大蒜4瓣,白糖1勺,酱油2勺,老抽1勺,八角2个,香叶2片,桂皮少许。
9、烧烤鸡腿
所需材料:鸡腿4只,生抽3勺,姜丝适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,蒜泥适量,橄榄油少许,老抽一丢丢。
10、黑椒鸡腿
所需材料:手枪鸡腿1只,西兰花1小颗,生姜4片,葱花适量,大蒜4瓣,料酒2勺,老抽1勺,生抽2勺,蚝油1勺,黑胡椒酱3勺,清水一碗。