番茄需要授粉。
众所周知，番茄的同一朵花朵上既有雄蕊又有雌蕊，在自然环境下，通过风吹动，就会完成授粉。但是结果需要成功授粉才行，不过西红柿属于自花授粉植物，所以在室外生长的西红柿是不需要人工授粉的。
露天种植的番茄还可通过昆虫，蜜蜂进行授粉，如果是在大棚栽培的或者是室内栽培的，由于部分品种花柱过长，在开花时由于柱头外露，而不能授粉，这时就需要进行人工授粉。如果是在封闭的阳台、或者是高层楼房的阳台种植，这时没办法结实，一定要进行人工授粉。
番茄的生长习性
番茄是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20—25℃，根系生长最适土温为20—22℃。喜光，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000-50000lx，也是短日照植物。番茄喜水，一般以土壤湿度60%—80%、空气湿度45%—50%为宜。
番茄对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好，土壤酸碱度以pH6-7为宜。番茄生长期适当追肥，不可偏施氮肥，须配合磷钾肥。一般于定植缓苗后施催苗肥，促茎叶生长。第一穗果开始膨大后进行第二次追肥，促果实膨大，中、晚熟品种还需在第一、二穗果采收后进行3至4次追肥。