沙棘籽油和沙棘果油的区别

如题所述

沙棘籽油和沙棘果油的区别:来源不同、性状不同、成分不同。

1、来源不同

沙棘果油是从沙棘果肉提取出来的,沙棘籽油是从沙棘籽提取出来的。

2、性状不同

沙棘籽油呈棕黄色至棕红色,味道偏清爽些,口感清淡、顺滑无颗粒感,轻晃有轻微的挂壁现象,沙棘果油呈棕红色,沙棘味道厚重,口感醇厚,后味足,留香时间长,轻晃挂壁明显。

3、成分不同

沙棘籽油的不饱和脂肪酸(亚油酸)、蛋白质、氨基酸、维生素A、B、C、E等、沙棘总黄酮、多酚含量要高一些;沙棘果油的棕榈油酸、类胡萝卜素、有机酸、沙棘黄酮含量要高一些。

沙棘籽油的成分和生产技术

沙棘籽油,棕黄色到棕红色透明油状液体,集沙棘有效成分为一体的高度浓缩物。内含黄酮、有机酸、生物碱、甾醇类、三萜烯类及各种维生素等140多种生物活性成分。

生产技术:超临界二氧化碳萃取技术。该技术一次性设备投资大,受设备本身的限制无法形成大规模生产,产品生产成本极高。亚临界生物技术低温萃取。该技术一次性设备投入少,可以形成大规模工业化生产,值得推广。

以上内容参考:百度百科-沙棘籽油

以上内容参考:百度百科-沙棘果油

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