千禾酱油和海天酱油各有各的优点。
千禾酱油和海天酱油这两个品牌在某种程度上是不好直接对比的，千禾酱油走的是高端路线，海天酱油走的是平价路线，当然海天的规模比千禾更大，所以海天的产品线也很长，主要还是以便宜取胜。
从味道上来说，肯定是千禾的好，毕竟千禾也比海天普通的什么金标生抽之类的贵。所以要比的话，应该拿千禾的零添加系列和海天的简裸系列来比，如果这样比的话，海天所谓的价格优势就没有了，千禾基础版的零添加产品比海天的要便宜很多。
从外表上来看，千禾酱油的包装非常简约，黑色与小麦黄的碰撞让人印象深刻，这对颜控主义者十分友好。同时，它的成分表也非常的友好，只有5种成分，主要是水、食用盐、小麦、黄豆和白砂糖，并且这个酱油是国家认证的特级酱油，品质相对不错。
海天味极鲜酱油的外表比较亮眼，它主打的添鲜功能，并且这个酱油的氨基酸态氮的含量是我见过的酱油中较高的，由此可见，它妥妥地是特级中的小康人士。所以说，如果选择好一点品质的酱油产品，千禾从几个方面都比海天好，如果说要买便宜的产品，海天的选择性还是很多的。
挑选酱油的方法：
1、看原料中的黄豆，非转基因黄豆优于转基因黄豆。挑选酱油时，先看瓶身的配料表中是转基因黄豆还是非转黄豆。从食用价值上来说，非转黄豆中含有更多的不饱和脂肪酸，它对人体的益处很多。所以，拿起酱油瓶，第一眼，先看黄豆。
2、酿造酱油优于配制酱油。看酱油瓶身是否注明了是酿造酱油还是配制酱油，即使瓶身没有标注“配制酱油”，也能认定它就是配制酱油。所以，酱油瓶身上不但能看到酿造酱油或是配制酱油字样，连它们的执行标准也能看到，大家拿起酱油瓶就能一目了然。
3、看酱油的发酵方式：酱油的瓶身上都有注明它的发酵方式，无外乎高盐稀态和低盐固态两种。高盐稀态，用料为大豆或是小麦，而低盐固态，用料多为豆粕和麸皮，所以，从用料上看，高盐稀态要比低盐固态精良。高盐酱油的发酵周期一般为3-6个月，而低盐固态酱油的发酵周期一般为15-45天，所以，从发酵周期来看，高盐稀态发酵更为充分。