电炸炉如何清洁保养

Question

如题所述

Answer 1

摘要：电炸炉更多的作为一种商用器械，用于油炸等。说起电炸炉，相信用过的店主都知道它在一家店里的重要性，平时若是保养不当会导致机器的寿命缩短，或者损坏。电炸炉的使用要经过一系列的设置。电炸炉的清洁必须切断电源，任何情况下电源线、插头及设备内部应避免与水接触，以免破坏本设备的电气性能和安全性能以及威胁人身安全。一、电炸炉使用方法
1、开关机键的使用
每次打上电源后设备左右缸显示窗将会显示“OFF”；
开机：只须要按一下左缸或者右缸的电源开关键设备会自动开机
关机：必须要长按2秒左缸或者右缸的电源开关键设备会关机
2、温度设置
1）持续按住温度设置键2秒钟后，进入温度设置状态，此时左缸显示屏数值将会不停闪烁；
2）修改参数，例如你想要设置到175℃，那么你可以直接分别键入菜单区的1、7、5键进行修改；
3）当确定好参数后，再按一下温度设置键保存并返回主界面；
4）温度设置范围0-180℃，当设置超过180℃后设备将会自动放弃保存。
3、时间设置
1）按动一下时间设置键，左缸显示窗将会显示“SET”，右缸将会显示“TIME”同时所有菜单区的指示灯将会快速闪烁。
2）请选择你要设置的菜单，以下为我选择1号菜单为例
①按一下1号菜单键，1号菜单指示灯由闪烁转成长亮，其余指示灯将会熄灭。
②设置抖篮时间：左缸显示窗将会显示“MENU-1”,右缸显示窗将会显示“SH+后面4位数值不停闪烁”此时你可以直接分别键入菜单区的数字键进行修改，修改完后再按一下时间设置键进行保存。
③设置总时间：当抖篮时间保存后，右缸显示窗将会显示“TO+后面4位数值不停闪烁”此时你可以直接分别键入菜单区的数字键进行修改，修改完后再按一下时间设置键进行保存,并返回菜单设置界面。
④其它的菜单设置跟菜单1的设置方法一致。
3）当设置完所有的菜单后，再按动一下时间设置键，设备将会退出，并返回主界面。
4）时间设置范围99分59秒，当设置超过99分59秒后设备将会自动放弃保存。
二、电炸炉的清洁保养
1、应保持电炸炉清洁卫生，清洁时请用湿毛巾擦干净，避免利用喷水管直接喷射冲洗，任何情况下电源线、插头及设备内部应避免与水接触，以免破坏本设备的电气性能和安全性能，在清洁时必需要切断电源。
2、不要使用含有氯(漂白剂、盐酸)的产品清洁钢制或发热管表面，即使稀释过也不能使用。
3、定期的检查设备线路，建意至少半年检查和做大清洁一次。
4、操作者必须带以下用具进行操作：
1)防油防热手套
2)防油防热围裙
3)防油防热以及心滑鞋
5、放完油并让电炸炉冷却10分钟后才开始清洗；
清洗电炸炉前请先将发热管提起挂在挂炸篮架上以沥干发热管上，便于清洗；
清洁时请利用清洁剂清洗或加水到炸缸至最高油位线后进行加温直至水沸腾，然后加醋浸泡炸炉；
当浸泡时，应使用纤维刷子并用毛巾或非磨料性清洗垫擦洗炸炉油脂；
清洗完后，用干毛巾将电炸炉内的水珠擦净；从滤油车里开始向电炸炉内放油，放完油后盖上油缸盖，关闭滤油车电源，结束工作。