如何开一家小笼包店

Question

如题所述

Answer 1

摘要：在餐饮市场的飞速发展下，一些面馆、包子铺都成为了消费者经常进行就餐的饭馆。小笼包皮薄汁多，对于上班族来说，小笼包就是他们的最爱，而对于小本创业者来说也是福音，投资小笼包加盟是不错的选择。那么小笼包利润怎么样？如何开一家小笼包店？下面一起了解下吧。一、小笼包利润怎么样
饮食业毛利都是40%到60%以上的，否则没有办法做下去，所以小笼包的利润也在60%以上。小笼包的市价在1元一个，有的甚至到1.5元或2元一个的价格，也就是说一笼5元的小笼包在5个到6个左右。
一般来说，一家普通的小笼包店一天的营业额大概在1000元左右，那么一个月的营业额就有30000元左右。而一般，我们需要扣除60%的成本费用，也就是大概有18000元左右是成本费用，剩下的12000元也就是小笼包店的正常利润了。当然如果小笼包店生意要好的话，利润肯定是比这个还要高出很多的。
二、如何开一家小笼包店
1、店铺名字
开小笼包店，不需要有花哨的店名，只要是普普通通的包子铺就可以。
2、店面选址
有消费者的地方才是适合开店的地方，如果选择的商圈，连适合的顾客群都没有，就没有销售对象，店就经营不下去。所以选一个合适的商圈很重要。
对于小笼包来说，学校、商业圈和小区都是不错的选择，但是小笼包的价格在这三个地方都是相差不多的，它们比的一是特色和正宗，尤是吃货行业，多数人只认人多的店，吃货不管这个名号背后是个什么样的故事，或者还是根本没有故事。只管看上去是只有这家是正宗的样子。
3、外包装
吃小笼包一般都是早点的时候，都是上学、上班的路上带走吃的比较多，所以对于外卖装包子的袋子，如果可以不用塑料袋尽量不用吧，看看是否能够定制一些纸质的印有店铺信息的袋子，这样的袋子比较透气，不会让包子的外皮容易软烂掉，而且环保，也会增加食客对店铺的好感，提升店铺的品味。
4、卫生
开小笼包店，为了卫生，收钱的和为食客拿取包子的绝对要分开，需要不同的人来完成。这就需要两者之间有比较好的配合，以免出错。当然，也可以交钱之后给一张有购买信息的小票，凭小票领取包子。但是，对于包子铺而言，有点搞复杂了。
5、店面的装修
小笼包店的店面装修不用很华丽，只要实用、整洁就好，特别是在学校和小区开店的商家，一定要注意不要把自己的店铺整洁忽略掉，现在人们的审美观念很高，所以，不要以为顾客就是好糊弄的，有的顾客看到店面不好看就不会就去尝试，即使你的味道再好，也已经失去了客源。