怎么做清汤面

如题所述

清汤面

食材:挂面+鸡蛋+葱花+猪油

配料:2勾生抽+少许盐、鸡精、白胡椒粉+1勺香醋+半勺猪油+1勺花椒油(看个人喜欢,加了很香),然后冲入开水汤底就好啦!

做法:

①锅里水烧开后,倒入鸡蛋,盖盖闷煮2分钟

②然后放入面条,继续煮熟,喜欢吃溏心蛋的这时候就可以捞出来了

③面条煮好后捞到碗里就好啦!

说明:如果担心咸度,可以先不加盐,后续增加就行。这里的生抽不要放多,颜色过重也会变咸

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