没有冰箱杨梅什么保鲜

没有冰箱杨梅什么保鲜

杨梅冰糖水:将未吃完的杨梅做成杨梅冰糖水的话,放入冰箱冷藏,不仅很美味,还能让杨梅保存很久哦。
1、新鲜的杨梅用清水冲洗干净,然后用水浸泡一刻钟,水中放入少许盐。
2、把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中,加入适量冰糖,冰糖放多少依据个人口味。3、大火煮开,水沸后转小火煮10分钟即可关火,取出放凉。

制作杨梅罐头:将未吃完的新鲜杨梅用盐水泡1到2小时,这样可以去掉里面的酸味,然后自己用热水放点糖.看自己喜欢加了,有条件可以家点其他作料,等水冷了 把杨梅放进去密封,几天过后就可以吃了.有养颜出皱等功效。

做杨梅酒:由于杨梅的保存期短,因此,做杨梅酒是一种很好的选择。浸杨梅酒对酒的度数没有严格要求,用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。在浸之前,先用凉开水把杨梅洗净晾干,浸的时候酒没过杨梅即可,并密封保存。

冰冻杨梅:将新鲜杨梅洗干净后,加入少量的盐水漂洗,去除酸味,然后放入糖水中浸泡一段时间,放入袋中。然后密封,放进冰箱的冷冻室里。最好把杨梅冻成冰。

杨梅干:未吃完的杨梅做成杨梅干,也是个不错的选择,不仅美味,还能够达到保存的效果哦。
梅干的制作材料:主料:鲜杨梅适量 白砂糖适量 甘草粉适量 柠檬酸少量 胭脂红少量 安息香酸钠少量 食盐适量。
1.选料:将未吃完剩下的杨梅作为材料。
2.盐渍:把鲜杨梅入缸,加入适量的食盐与鲜杨梅拌和均匀,并留下少部分食盐盖在杨梅表面,再用覆盖在杨梅上,压上石头,腌制5~7天。

3.晒干:把杨梅捞出来,沥去盐液,置于阳光下晒干。

4.漂洗:将经盐渍的杨梅坯剔去坏的,浸于清水之中,每隔10分钟换水1次,连续进行3次,清洗一下沥干。

5.糖渍:取适量的清水,加入白砂糖适量,加热液化后,将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中,杨梅坯上另加适量的白砂糖。静置蜜渍24小时后,捞出杨梅,再将糖液煮至粘稠,并加入甘草等辅料,重新加进杨梅坯中,搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次,使杨梅吸足糖液。
6.晒制:取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。

杨梅果酱。将未吃完的杨梅做成杨梅果酱的话,既不浪费,又能够保存很久,何乐而不为呢。
1.首先将未吃完的杨梅用清水漂洗下,然后在淡盐水中浸泡15分钟,然后冲洗干净。2斤杨梅,把果肉切下来,用糖腌半小时。我放了20g糖,因为我买的杨梅比较甜。

2.腌好的杨梅倒入不锈钢锅中,然后再撒入白糖(我用了40g),并用小火加热至烧开。整个过程不加水。然后加入事先化好的明胶(我用10g明胶,水随意)

3.保持沸腾状态,期间要不时搅拌,以免糊锅。然后放入两勺麦芽糖,可以让果酱更粘稠。

4.最后挤入半粒柠檬汁,待果酱变得稍微浓稠即可。最后等果酱冷却就可以装瓶了。

养生酸梅汤。将未吃完的杨梅做成杨梅汤也是个不错的选择哦,能够达到不浪费、又能保存杨梅的效果哦。

1.准备乌梅十粒,杨梅、红枣、枸杞若干。乌梅我用水泡了一下,但是后来发现不泡也可以。
2.乌梅切碎,枣子用剪刀剪碎,枸杞和杨梅洗净放入锅中,杨梅很好熟,所以等会儿用勺子轻压即可。因为都是很酸的水果,所以要用玻璃陶瓷等器皿来煮酸梅汤。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2017-06-09
不放冰箱最好是加一些叶子铺垫,一层杨梅铺一层杨梅,但是时间最好不要太长,不然杨梅的味道就变淡了,也没那么鲜了,放进冰箱的话,加个保鲜盒就可以了,我最近买的杨梅就是这样存放的,几天后再打开还是原来的味道,你可以试试。本回答被网友采纳
第2个回答  2017-06-09
可以与冰袋放在一起保存.若无冰袋.可以买两个冰激凌与其放在一起保存.放杨梅的盒子下铺一层叶子或者软布.以免撞伤!
第3个回答  2024-05-23
杨梅保鲜妙招:冰箱不在,照样鲜香
杨梅,那红润饱满、汁水丰盈的夏日佳果,让人垂涎欲滴。对于没有冰箱的你来说,保鲜杨梅可是一件令人头疼的事儿。别急,今天就来为你揭秘,没有冰箱,如何让杨梅鲜香如初!
低温保鲜:给杨梅找个凉爽地
杨梅最怕高温,所以低温保鲜是关键。如果你家有地下室或车库,不妨将杨梅移驾至此。那里相对阴凉,温度较低,可以有效延缓杨梅的腐败变质。
盐水浸泡:为杨梅添层保护膜
盐水浸泡法也是一个不错的选择。将杨梅放入浓度为3%的盐水中浸泡10分钟,再捞出沥干水分。盐水中的盐分可以抑制细菌的滋生,形成一层保护膜,保护杨梅免受侵害。
冰块降温:用冰为杨梅保鲜
冰块降温法简单粗暴,却异常管用。将冰块装入保鲜盒或袋子中,再将杨梅与其隔层放置在阴凉处。冰块融化时会吸收周围的热量,从而降低杨梅所在空间的温度,达到保鲜的目的。
通风晾晒:保持杨梅干燥
通风晾晒是保鲜杨梅的传统方法。将杨梅摊开在通风的地方阴凉晾晒,避免阳光直射。晾晒时,要经常翻动,以保证杨梅受热均匀。晾晒后的杨梅,含水量降低,不易腐烂。
醋水清洗:为杨梅消毒
醋水中含有醋酸,具有杀菌消毒的作用。将杨梅放入浓度为1%的醋水中浸泡5分钟,再捞出沥干水分。醋水清洗后的杨梅,可以有效抑制细菌的滋生,延长保鲜时间。
保鲜膜包裹:阻隔空气保水润
保鲜膜包裹法可以隔绝空气,防止杨梅水分流失。将晾晒后的杨梅装入保鲜袋中,用保鲜膜包裹严实,并放入阴凉干燥处保存。保鲜膜包裹后的杨梅,可以保存更久。
小贴士:杨梅保鲜小诀窍
挑选新鲜杨梅:保鲜的基石在于挑选新鲜优质的杨梅。果肉饱满、表面无破损的杨梅更耐储存。
去除坏果:在保鲜前,一定要仔细挑选,去除有破损、腐烂的杨梅,以避免其影响其他果实。
适量保存:不要一次性购买或采摘过多杨梅,少量多次购买或采摘,可以保证杨梅的新鲜度。
及时食用:杨梅保鲜时间有限,即使采取了上述措施,也建议尽快食用,以品尝其最佳风味。本回答被网友采纳
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