做烧烤木炭好,还是竹炭好,说出各自的优点

如题所述

当然竹炭好
竹炭无烟、无毒、无渣、易点燃、耐烧、高能及煎熬中草药不伤药性、烧烤食品食后不易上火。
竹炭全身都是宝,在日本被誉为21世纪环保新卫士。且在日、韩及东南亚国家己经广泛应用于以下几方面:
一、燃烧材料:使用竹炭燃烧,比煤卫生,比木炭环保,比液化气安全,比电煮饭更清香。作为烧烤、野炊的燃料,清洁而有情趣,在欧美国家作为壁炉用炭,在日本作为茶道专用炭。由于目前对其他薪炭材的砍伐限制,作为燃料的竹炭前景看好。
二、水质净化:因竹炭是多孔型材料,具有极大的表面积,有很强的吸附性。不仅用来处理自来水,还用来处理河道、渔场。
三、环境保护:用竹炭装填地面和墙壁可以遏制由于湿度上升引起的霉菌、微生物的繁衍,起到防霉、调节湿度的功效。加上竹炭的负离子作用,能够保持住宅环境的舒适宜人,使人心神安定。
四、家居日用:将竹炭放入冰箱、米缸、橱柜、汽车祛除异味、防虫蛀、防霉、除湿。在煮饭时放入竹炭可吸附白米所含的农药可庶挡电磁波辐射,有利于健康。
五、身体保健:利用竹炭的多孔结构和吸附性,可用于汗水及室内湿气的吸附,同时能释放出天然的香气,促进身体健康。竹炭能放射出远红外线,促进血液循环、新陈代谢,对肩膀酸痛、腰痛、颈痛、关节痛、失眠等症状有明显的辅助疗效。因而用竹炭加工成保健型竹炭枕、床垫等床上用品和汽车坐垫,均能为您 的健康提供多一份保障。
六、美容护肤:己开发出的竹炭香皂、竹酢香皂、入浴用竹酢液能能使皮肤增白清爽,且对皮肤病有一定预防和治疗效果;掺 有超细竹炭粉的美容霜具有特殊的皮肤护理功效追问

木炭烧的肉比木的香吗?还有听说竹炭假的多啊木炭有优点没有?

追答

有天然的木料碳烤的香味,现在市面上主要有四种烧烤碳,分别是易燃球形炭,果木炭,机制木炭,机制竹炭。
优势是树脂使木炭更牢固,不易碎,然后树脂具有助燃性所以燃烧的时候温度更高,(热量是竹炭的两倍左右)也更容易点燃,燃烧时间在3-4小时。

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第1个回答  推荐于2017-10-04
木炭适合做烧烤,竹炭适合涮肉火锅。
因为木炭烧烤时无烟无火花,能充分燃烧,烤出来的食物香
竹炭温度高,灰分少,灰度白不飘起,燃烧时间长,适合火锅,涮肉追问

那什么炭烧烤时肉品滴的油不易起火苗啊

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第2个回答  2019-10-30
木炭和竹炭来烧烤都是不错的,至于哪个更好,还是要看原材优劣,毕竟竹、木都分种类的。
就口感来说,两者相当;
燃烧时间方面,木炭胜于竹炭。
有个烧烤炭会东绿圣,就是木炭,无论是燃烧时间,还是热值、环保等方面,在烧烤炭中都算出类拔萃。
第3个回答  2020-04-03
竹炭燃点高,难燃起,且容易熄灭。木炭燃点低,易燃,但不经烧。通常用木炭,也有用竹炭的。据我亲身体会,我觉得竹炭不好,竹炭太难燃了,普通火枪更不点不燃。木炭就很容易烧起。
第4个回答  2019-08-17
烧烤必须用炭的,用电和气的味道太差劲,直接无视
哪种炭好呢?当是竹炭呀,竹子是可再生资源,过几年会再长的。所以环保。
木炭是砍伐木材烧制的,而且木炭在使用过程中会爆火星,经常起火。好的竹炭不会。
煤炭或兰炭,都不能直接烧烤食物,因为含有大量有害物质硫,致癌。
为什么大熊猫,竹鼠爱吃竹子,因为竹子含糖量高呀。竹子有一股特有的清香味。
所以最佳选择是竹炭,要纯竹粉制作的
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