市场上的蘑菇种类万千,根据营养价值和稀缺程度,几块到几百块人民币不等。但是好的鸡枞菌,例如源食汇的黑鸡枞,营养价值堪比冬虫夏草。黑鸡枞价格不便宜,重点是,即便价格贵点,想要尝到新鲜的黑鸡枞菌,也要凭关系”走后门“购买。等几天,也情愿。
在生产力飞速增长的今天,黑鸡枞的价格不会影响它的销售量。它在混乱的农产品市场还能作为一匹黑马冲刺而出。它所表现出来的世界地位及营养价值都是一直被大家认可和接受。
周围环境只要稍有污染不洁,使用农药,鸡枞菌便不会生长。只有土壤酸碱度为7,温度25°到28°之间、湿度适中都达到绝美的平衡,且在避光条件下,才会产出难得一见的鸡枞臻品——黑鸡枞。
人工种植比野生黑鸡枞菌更有价值。采摘黑鸡枞芽头,要趁其发芽后生长6小时左右,长度8-10厘米,菌帽未张开时采摘,稍晚一会儿,鲜美便纵然即逝。营养价值也即将折半。所以基地员工每6小时采摘一次,一天采集4次。也因此,黑鸡枞菌无比珍贵。
黑鸡枞菌中含18种氨基酸和14.44%的真菌多糖,比冬虫夏草还高1.6倍。
1. 黑鸡枞菌能健脾和胃,令人食欲大增。
2. 黑鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴。
3. 黑鸡枞菌的另一特点是含磷量高,是需要补磷人士的佳肴。
4. 常食黑鸡枞菌还能提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖。
5. 黑鸡枞菌有养血润燥功能,对于妇女也很适合。
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