当喜欢的人表示不相信爱情时，你可以采取以下方法回应：
尊重对方的想法。不相信爱情是一种观点，每个人的生活经历和感受都不同。你可以表达对他们的想法的尊重和理解，避免强加自己的观点或情感。
分享自己的想法。你可以告诉对方你对爱情的看法，不要试图改变他们的观点，而是让他们了解你自己的想法。这可以促进双方更深入的交流，增进彼此的了解。
慢慢培养感情。如果你认为你们有可能在一起，你可以继续与他们交往，了解他们更多的生活和想法，逐渐培养感情。不要急于让对方改变想法，尊重彼此的感受和发展节奏。
总之，对于喜欢的人说不相信爱情，需要尊重对方的想法，同时表达自己的想法和情感，并慢慢地与对方建立起感情和信任。