如题所述
纯蒸紫米饭可以的。
紫米又有香米、黑米之称,是近几年来才广泛种植的一种粮食,紫米也分为两种,有紫大米,也有紫糯米,紫米吃起来比白色的米口感要好,味道也更可口。
普通的白米饭营养价值较低,紫糯米中的矿物质和维生素含量是白米饭的3倍左右,能帮助补铁,锌,钾等矿物质,改善贫血,滋养脾胃。紫糯米、黑芝麻,红皮花生都含花青素,研究发现花青素可以改善皮肤的健康状态,同时还能与维生素C配合,有利于皮肤组织的修复和更新。