饮片厂属于医药行业中的中药饮片加工制造业。
以下是详细的解释：
一、中药饮片行业概述
中药饮片是中药材经过炮制后，用于直接入药或作为配方使用的药物形态。随着中医药的国际化发展，中药饮片行业逐渐壮大，饮片厂作为这一行业的生产主体，承担着中药饮片的生产与加工任务。
二、医药行业分类
医药行业包括化学药品、中药材及中成药的生产与加工等领域。其中，中药饮片作为中药材进一步加工后的产品，其制造过程涉及独特的炮制技术和质量控制标准，因此饮片厂自然归属于医药行业中专门从事中药饮片加工制造的部分。
三、饮片厂的主要业务
饮片厂的主要任务是对中药材进行炮制、切割、粉碎等处理，生产出现代医药体系认可的中药饮片。这些饮片既可以单独使用，也可以作为配方中的组成部分，用于中医临床的治疗。为了保障产品的质量与安全，饮片厂还需要进行严格的质量控制和管理，确保每一批产品都符合相关的质量标准。
综上所述，根据中药饮片的行业特点及其在生产链条中的地位，可以明确饮片厂属于医药行业中专门从事中药饮片加工制造业的一部分。随着中医药的不断发展，这一行业的前景也日益广阔。