喝白酒后吃以下食物可以缓解醉酒如柿子、鸡蛋、西红柿、姜片、牛奶等，这些食物都是可以缓解醉酒的。我们一般情况下，喝果汁、蔬菜汁等都是可以减少乙醇的吸收作用的，可以保护我们的胃部、以及肝脏。
喝酒前喝什么可以缓解醉酒
一、面食
喝酒前吃一些面食，让胃里有东西被消化，可以防止酒精对胃部的伤害。对胃部起到保护作用，面条、馒头、包子之类的都可以。
二、酸奶、牛奶
喝酒前我们还可以喝一些酸奶、牛奶，可以起到保护胃粘膜的作用，减少酒精对胃部的伤害。酸奶中还有乳酸，乳酸可以和酒精发生化学反应，可以起到解酒的效果。
三、生黄豆
在喝酒前，我们可以吃一些生黄豆，生黄豆用水泡过有利尿的作用，且生黄豆泡过后蛋白质发生变化，黄豆可以和酒精发生化学反应，有助于解酒。
四、蜂蜜水
喝蜂蜜水，蜂蜜的主要成分是果糖，果糖吸收之后可以促进酒精的代谢，可以起到快速解酒的作用，防止醉酒。喝醉酒后，喝蜂蜜水也可以很好的解酒。