外发加工费用属于生产成本科目。
详细解释如下：
外发加工费用是指企业委托外部单位进行某些生产加工操作所产生的费用。在会计上，这些费用应归类于生产成本科目。生产成本是企业为了生产产品或提供劳务而发生的各种直接和间接的费用。这些费用包括直接材料成本、直接人工成本以及制造费用等。外发加工费用作为其中的一部分，应当被记录在生产成本的账目下。这样做的目的是为了更好地追踪和控制与生产活动相关的成本，从而准确计算产品的实际成本。在财务报表中，这些费用会反映在成本计算表或利润表中，有助于企业做出更为合理的经营决策。此外，对于外发加工费用的管理和控制也是企业成本管理的重要环节，通过对这一部分费用的有效监控，可以提高企业的整体运营效率和经济收益。
由于生产成本涉及企业的核心业务活动，因此需要对其进行细致而准确的核算，以便企业了解真实的盈利状况并做出科学的决策。外发加工费用作为其中的一部分，其科目归属和核算的准确性尤为关键。