夏天冰箱保鲜调到4~8度之间合适。
一般情况下，冰箱的温度保鲜室要控制在0~10度之间，不可以高于10度，一旦高于了10度之后，很有可能会影响到冰箱的保鲜效果。很多人家中的电冰箱都是机械冰箱，机械冰箱的话在夏天应该调到2~3档位，如果是家用电冰箱的话，1~2档位。
冰箱保鲜温度可以根据根据所储存的食品种类来设定冰箱的温度。冰箱温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，冷冻室里的温度越低。
除常温保鲜温度外，我们还可以通过经验调整保鲜温度。除了进行保鲜温度的调整，我们还可以运用一些小技巧来提高保鲜效果。首先，食物在放进冰箱之前需要清洗干净。
如果有些潮湿的食物需要放进冰箱，我们应该先用干毛巾擦干水分。这样可以避免食物在冰箱中留下过多水分。其次，一定要记得封口。很多食品容易受空气和水气的影响，因此要确保放入冰箱时密封，并尽可能将其放置在易见易取的位置。
夏天使用冰箱的注意事项：
1、减少负载。冰箱里的所有东西，都属于冰箱的“负载”，所以，冰箱内放的东西越多，冰箱的耗电量就越大，主要是因为冰箱要把冰箱内的东西降温，搬运的热量更多。
所以压缩机的压力更大了。在夏天时，很多人喜欢往冰箱内放冷饮，甚至把冰箱填满，这样做，不但冷藏保鲜效果不佳，耗电量也会增加。
2、使用习惯。在日常使用习惯中，有一些坏习惯会对冰箱的耗电量产生影响，比如说热的饭菜直接放进冰箱，又比如说频繁开启冰箱门。首先，较热的饭菜会为冰箱带来热量，冰箱搬运的热量增加，压缩机就需要加大运行功率，从而导致电量增加。
尤其是在夏季，气温普遍比较高，热饭菜直接放进冰箱，频繁开启冰箱门，除了会增加压缩机的负荷，更会导致冰箱内的水汽增加，导致冰箱内积水、结霜。
3、清洁维护。冰箱的保温效果差，外界较高温度的气体更容易进入内部，遇冷后会形成大量冷凝水，导致冰箱内积水结霜，同时也会增加耗电量。冰箱密封条破损、发脆、老化，甚至有油污，都会影响冰箱的密封性，在夏季，我们更要注意对冰箱的密封条进行清洁维护。