大寒的风俗有哪些

Question

如题所述

Answer 1

1. 除尘：在腊月二十三或二十四，即“祭灶”日，家家户户进行大扫除，以期扫除旧年的霉运，迎接新年的好运。有“腊月不除尘，来年招瘟神”的说法，因此除尘非常重视，同时在这一天要避免说错话。
2. 尾牙祭：尾牙是商家对土地公表示感谢的祭祀活动，每年农历十二月十六日是尾牙日。这一天，商家会设宴款待员工，宴席上必不可少的是白斩鸡。据说，如果鸡头朝向某人，就意味着来年这个员工可能会被解雇。现在一些老板会将有鸡头朝向自己，让员工安心享受美食，过个好年。
3. 大寒迎年：大寒节气常与岁末重合，因此，人们除了要顺应节气进行农事活动，还要为新年做准备，如赶年集、购买年货、写春联、准备祭祀供品、打扫房屋、准备年食等。同时，人们还会祭祀祖先和神灵，祈求来年风调雨顺。
4. 八宝饭：在大寒节气，民间有吃糯米食品的习惯，其中最具代表性的是八宝饭。用糯米蒸熟后，加入糖、猪油、桂花等调料，再放入红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料，蒸熟后浇上糖卤汁，味道甜美，是节日和待客的佳品。
5. 糊窗：在腊月二十五，人们会用新纸裱糊窗户，称为“糊窗户，换吉祥”。有的人家还会剪一些吉祥图案贴在窗户上，称为“贴窗花”，以期带来好运。
6. 做牙：做牙祭是祭祀土地公的活动，也称“打牙祭”，是人们享受美食的代名词。做牙有“头牙”和“尾牙”之分，分别在农历二月二和腊月十六。全家会一起“食尾牙”，现代企业的年会就是尾牙祭的遗俗。
大寒节气的特点：大寒意味着天气寒冷到了极点，是二十四节气中的最后一个节气，每年的1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。此时，大气环流相对稳定，但环流调整周期约为20天，常常会出现大范围的雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽时，我国会受到西北风气流控制和不断补充的冷空气影响，出现持续低温。大寒时节，我国南方大部分地区的平均气温约为6℃至8℃，比小寒高出近1℃，是一年中的寒冷时期。