粮食酒与勾兑酒的执行标准代码

Question

如题所述

Answer 1

粮食酒与勾兑酒的执行标准代码分别是GB/T10781和GB/T20822。

粮食酒的执行标准代码：

粮食酒，也称为固态法白酒，其执行标准代码为GB/T10781。该标准规定了粮食酒的酿造原料、工艺要求、感官特性等。按照此标准生产的白酒，其原料必须是高粱、玉米、小麦等粮食，经过固态发酵和蒸馏而成，不允许添加任何非自身发酵产生的物质。

例如，茅台酒、五粮液等都是按照这个标准生产的，其酒质纯净，口感醇厚，是白酒中的上品。

勾兑酒的执行标准代码：

勾兑酒，也称为液态法白酒或固液法白酒，其执行标准代码为GB/T20822。该标准规定了勾兑酒的生产方法、原料使用、感官要求等。勾兑酒通常是使用一部分粮食酒与食用酒精、香精等添加剂进行勾兑而成。

这种生产方式能够降低成本，缩短生产周期，但酒的品质和口感通常不如纯粮食酒。市面上一些低价位的白酒多属于此类。

总结：

粮食酒与勾兑酒的主要区别在于原料、生产工艺和品质上。粮食酒以粮食为原料，经固态发酵和蒸馏而成，品质较高；而勾兑酒则是以粮食酒为基础，添加食用酒精等物质勾兑而成，品质相对较低。两者在执行标准代码上的不同，也反映了它们在生产工艺和品质上的差异。