生日适合做寓意吉祥、受欢迎的菜品。
生日是一个人一年中最特别的日子，这一天选择什么菜品是非常关键的。以下是推荐的菜品以及相关的解释：
一、长寿面
生日吃长寿面是一个传统的习俗，寓意着长寿和健康。可以选择手工制作的面条，搭配简单的蔬菜和鸡蛋等，简单又营养。
二、寿桃
寿桃代表着吉祥和祝福，是生日庆祝中非常受欢迎的一种果品。同时，也可以考虑用桃子为原料制作一些菜肴，如桃汁排骨、蜜桃虾球等。
三、寓意吉祥的菜肴
可以选择一些寓意吉祥的菜肴，如鱼跃龙门、龙凤呈祥等。这些菜品不仅口感鲜美，而且富有寓意，能够增添生日的喜庆氛围。
四、根据家人或朋友的口味选择
生日庆祝最重要的是让所有人都能享受到美食。因此，在选择菜品时，也要考虑到家人或朋友的口味和喜好。可以选择他们平时喜欢的菜肴，或者尝试一些他们未曾尝过的美食，增加生日的惊喜。
总之，生日做什么菜好，要结合传统习俗、寓意以及家人朋友的口味进行选择。选择一道道美味佳肴，为生日增添更多的喜庆和欢乐。同时，也要注意菜品的营养均衡，让生日更加难忘。