用料
宜家热狗 3条
鸡蛋 1只
马苏拉里芝士 300g
面包糠 50g
面粉 200g
清水 100g
酵母 10g
网红拉丝芝士棒，爆香咔嘣脆的做法
紫薯削皮，主要用于芝士薯球使用。
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紫薯切片。
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切片后撒少许白砂糖。
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放高压锅蒸，喷气后即可关掉电磁炉。
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准备一个鸡蛋。
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和面。
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使劲搓面。忽略我的“援手”~
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放点酵母。
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封好发酵。
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芝士块切小块。注意安全，很硬的，用量看个人喜好，我是芝士控，想大口大口地嚼芝士。
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一根宜家的热狗大概可以切成三小份。
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用竹签插好热狗，别插歪了。
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发好的面团滚成面皮，把芝士块和热狗包裹好，注意一定要包严实了，不然很容易在炸的过程中漏了，为什么我知道？因为我没包好啊！
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锅里放宽油，油温可以拿双干爽的筷子插到锅里，筷子周边冒泡泡就表示油温够了，然后把包好的芝士棒和芝士球小心放入锅中，待表面金黄后捞出控油，重新烧热锅中油，复炸2分钟即可。
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