鬼谷师酱香白酒味道真的很不错,这跟它的工艺有关吗?

如题所述

鬼谷师酱香酒为例的话,工艺上很大程度决定它的出色,工艺特点为:端午踩曲,重阳投料,一年一个生产周期,其间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型储放,勾兑储放,五年后包装出厂;两次投料,固态发酵,高温制曲,高温堆积,高温取酒!以此来奠定扎实的酱香白酒口碑!谢谢您能采纳我的回答,有不明白的随时提问
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第1个回答  2021-07-22
鬼谷师酱香酒为例的话追答

工艺上很大程度决定它的出色,工艺特点为:端午踩曲,重阳投料,一年一个生产周期,其间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型储放,勾兑储放,五年后包装出厂;两次投料,固态发酵,高温制曲,高温堆积,高温取酒!以此来奠定扎实的酱香白酒口碑!

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