怎么选购香蕉

Question

如题所述

Answer 1

香蕉是热带水果中的“平民”，价格便宜又香甜可口，是百姓水果盘中的“常客”。香蕉的具体挑选的方法如下：
1．观色：皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果；果皮全青的为过生果；果皮变黑的为过熟果。
2．手捏：用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果；果肉硬结的为过生；易剥离的为过生果；剥皮粘带果肉的为过熟果。
3．口尝：入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果；肉质硬实，缺少甜香的为过生果；涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。

购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。如即买即食，可凭眼看和手捏来选购成熟适度的香蕉。应该挑选那些黄黑泛红、稍带黑斑，最好其皮上有黑芝麻点（人们常说的芝麻香）、表皮有皱纹的香蕉。香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜，且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩，带有桂花香。

Answer 2

第一步，就是观察它果皮的颜色，金黄色的香蕉是口感最好。第一张图片是青色的香蕉，青色的香蕉一般是还未成熟的香蕉，口味较涩，但将它放置一段时间等它变黄，便可以食用啦；第二张图片是被挤压过的香蕉，被挤压过的香蕉，过不了多久便会腐烂，且被挤压部分会变黑，不可食用；第三张图片是带黑斑的香蕉，这种香蕉保存时间较短，比较容易腐烂；第四张图片便是金黄色的香蕉啦，这种香蕉口感偏甜，偏软。可谓是买好香蕉的首选。
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第二步，就是观察它的菱角，菱角较少且叫丰满的香蕉更加香甜。第一张图片，它的菱角较明显，这种香蕉就没有那么香甜；第二张图片较第一张图片来说，它就偏丰满一些，这样它的口感也会比第一种要好一点。
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第三步，看果柄，果柄偏黄的口感要更好一点。第一张图片，它的果柄处就偏绿色，这种香蕉一般都是催熟的，口感会比自然生长的香蕉差，第二张图片，它的果柄会偏黄，是自然生长的几率较大，也会更加好吃。
注意事项
香蕉不易保存，买回来后应尽早吃完本回答被网友采纳

Answer 3

在选购香蕉的时候，要注意不要有棱角，饱满浑圆且有些芝麻点的最香甜，但是不要买皮焦黄柔软的。

将刚割下来的香蕉放进米缸内，约7天即可食用。