不用面包糠炸汤圆的正确做法

Question

如题所述

Answer 1

不用面包糠炸汤圆的正确做法如下：
1、煮好捞出汤圆，放入凉水碗投凉备用。
2、一个鸡蛋打散入碗搅拌好后，加入汤圆碗内，搅拌一下让每个汤圆都沾上蛋液。每个汤圆都要扎眼，防止炸的时候爆裂烫伤。
3、将干的馒头对搓，做成馒头渣（用面包糠也行，特殊时期，没有出去买）放入碗内。
4、食用油若干，油热，筷子伸进去，周边起小泡抹即可。
5、将沾好了蛋液的汤圆去馒头渣里滚一下。轻轻晃动，或者用筷子翻动，均匀受热。金黄色即可捞出。