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    • 京兆刘福记烤鸭是北京烤鸭吗？

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    推荐答案   2023-04-02
    “京兆刘福记烤鸭”是陕西传统地方名吃，“烤鸭”与北京烤鸭并无联系。

    北京烤鸭是中国四大名鸭之一，以选用肥大的北京填鸭为原料，通过特殊的加工方法制成，具有皮脆肉嫩，麻辣味浓，香而不腻等特点。而京兆刘福记烤鸭则是将挑选的鸭子在特定的烤制火候下烤制，辅以精心调制的秘制酱汁，形成其独特的口感和风味。

    因此，京兆刘福记烤鸭和北京烤鸭虽然都是烤鸭，但本质上是两种不同的烤鸭品种，口味_
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