基围虾怎么弄干净

Question

如题所述

Answer 1

基围虾用水清洗。

用清水浸泡基围虾在买回来以后一定要对齐，用清水进行浸泡，这么做的目的是为了去除基围虾身上吸附的一些有害物质，因为基围虾大部分都是用淡水进行养殖的，水质是比较差的。

所以买回来以后，要用清水浸泡，来清除吸附在基围虾身上的一些污物，浸泡的过程中要注意多换几次水，一般用清水浸泡两个小时以后就可以了。

基围虾清洗的步骤:

1、用左手拿起一只基围虾，然后右手拿剪刀把虾的虾须和虾脚给剪掉，这样我们的虾就只剩长长身体和一个头部了。

2、剪掉虾的前端也就是虾王捕眼睛位置，剪完之后我们用水冲洗一下，注意不要把虾黄冲掉了，那可是一个非常悦改美味的部位哦。

3、就是挑虾线，这是非常关键的一步，因为基围虾的虾线有一股腥味，只有把它挑出来才会让我们的虾更美味。

4、大家只要用一个牙签，分别在虾头第三槐海耻节或者虾尾第一节位置用牙签插进去，使劲一挑，虾线就出来了。

基围虾介绍:

基围虾又称为刀额新对虾是对虾科、新对虾属动物。体表有许多凹陷，甲壳粗糙，其上生有短毛。额角近水平伸出，如刀状。

形态特征:

成体体长一般为9-14厘米，大的有18厘米。体表有许多凹陷，甲壳粗糙，其上生有短毛。额角近水平伸出，如刀状。额角上缘锯齿7-9枚，下缘无齿；额角后脊较低，伸至头胸甲后缘附近。

头胸甲上有心缌沟、心缌脊、肝沟、触角刺、肝刺、眼上刺。第4-5腹节背面具纵脊。尾节背面中央具一纵沟， 但无侧刺，无眼后刺。 第1-3步足各具一基节刺,第1步足具座节刺,第3步足钳状。前4对步足具外肢。