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糖友患者为了控糖需要戒掉主食吗,当然不是。
饮食是糖友患者疗愈的重要环节,吃什么可以控糖,同时还能吃的健康非常重要。那么要选择什么样的主食呢?什么样的主食对血糖的影响大?那么我们就需要先知道食物的GI.![](https://video.ask-data.xyz/img.php?b=https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/e824b899a9014c08ce34713c187b02087bf4f418?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)
什么是GI值?
GI值又称血糖生成指数,反映了某种食物升高血糖的速度和能力。简单来说,食物的GI值越高,吃完东西后,血糖升高得越快。![](https://video.ask-data.xyz/img.php?b=https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/1c950a7b02087bf4afe30e70e0d3572c11dfcf18?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)
但不是所有食物都需要关注GI,没有碳水化合物的食物=没有GI。![](https://video.ask-data.xyz/img.php?b=https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0bd162d9f2d3572cb8edc5459813632762d0c318?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)
含较多淀粉/糖的食物才需要关注 GI.主要是主食和水果。淀粉和糖含量很低的食物,无需关注G比如肉、蛋、鱼以及大部分蔬菜