三汤是🈯三豆汤、羊汤、姜汤。
三伏天其实是养好身体的黄金时期，这个时候体寒的人，可以适量的吃一些温热的食物，这样对身体是很好的。我最近也是意识到自己体寒，所以趁着这个时节好好调理调理。
1、三豆汤
所谓的三豆汤，就是以红豆，绿豆，和黑豆为主要食材熬煮成的汤，可以说是绿豆汤的一个升级版了。
五谷宜为养，失豆则不良，五谷杂粮自古以来都是养人的食材，尤其是豆类更不能少。每年入伏，奶奶👵🏻都会给家里人煮三豆汤。煮好的三豆汤晾凉，喝上一碗，清凉爽口。
【做法及步骤】
食材：红豆，绿豆，黑豆，糯米，陈皮，喜欢甜一些的可以加入一些冰糖。
①分别取三种豆子，装入碗中，加入适量的清水淘洗干净，提前浸泡半个小时。我这里是用高压锅煮，所以浸泡的时间比较短，若是用普通的汤锅煮，那么最好提前4个小时浸泡，因为这3种豆子都是比较坚硬的，很难煮烂。
陈皮清洗干净，浸泡至变软。豆子吃多了容易胀气，那么我们加入一些陈皮进去，可以帮助平衡理气。
②除了三种豆子以外，我们也可以加入一些米，糯米，小米，黑米都可以，将陈皮用纱布袋包住，放进锅里一起煮。若是喜欢喝甜口的，就加入一些冰糖进去煮。
③接着将电压力锅盖紧，选择“杂粮粥”的程序进行熬煮，上汽后，大约需要三十分钟，各种豆类就煮透了。程序停止后，我们可以继续焖一会儿，让营养更好地融入汤汁中。
2、羊汤
入伏吃羊肉，遵循的是“以热制热”的原理，羊肉属于温补的食材，在大夏天里，喝上一碗热乎乎的羊肉汤，瞬间大汗淋漓，这个过程不仅可以散热，同时可以带走体内的湿气寒气，算是为身体做一个大扫除，一身轻松。
【做法及步骤】
食材：羊腿肉2斤，萝卜一根，莲藕1根，香菜适量，花雕酒1勺，葱姜花椒粒适量，白胡椒粉少许，食盐适量，食用油少许。
①把羊腿肉分割成小一些的块状，肥腻的脂肪最好去掉，放入清水中，加入多一些的冷水，充分浸泡2个小时左右，天热注意勤换水，这样也利于血水的析出，和膻味的去除。
②接着在锅中加入葱结，姜片，不用盖锅，这样才能让羊膻味散发出去，开小火慢慢煮沸，水开以后继续煮15分钟，然后把羊肉捞出来，然后将其表面附着的浮沫冲洗干净。
③除了羊肉以外，我们可以加入一些萝卜，莲藕进去一起煮，既可以帮助去膻解腻，也可以丰富营养。
④在炒锅中淋入一点点食用油，烧热以后，把葱段，姜片，花椒粒放进去炒香，接着倒入羊肉进行炒，淋入一勺花雕酒，继续炒均匀。
⑤接着在锅中加入足量的开水，然后开着盖子，大火煮至汤汁变白。
⑥将羊肉和汤汁准入高压锅中，放入萝卜和莲藕，翻拌均匀后，盖上盖子，选择“羊肉”的程序，大约半个小时，将羊肉炖烂即可。
⑦然后将炖好的羊汤倒出来，加入食盐，胡椒粉调味，撒上香菜。当然也可以盛入碗中，再根据自己的口味来加调味料。
3、姜汤
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”是民间广为流传的一句俗语，道出了“夏吃姜”的智慧。夏天流汗多，阳气容易损耗，吃些生姜可以帮助阳气的升发，让人精神🈵🈵。
【做法及步骤】
食材：生姜适量，红枣4颗，红糖适量，饮用水适量
①准备一小块生姜，不需要太多，切上两小片就可以，为了方便煮出精华，我们最好将其切成细丝。红枣洗干净，切开，去核，这样也可以更容易地释放营养。
②在锅中加入适量的饮用水，放入姜丝，煮沸以后，加入红糖，红枣进去，然后继续小火煮10分钟即可。
③煮好的姜丝汤盛入碗中，凉至温热的状态就可以喝了，晾凉会影响效果哦。喝起来甜甜的，带着姜丝的味道，胃里暖暖的。尤其是经常待在空调房里的小伙伴，建议常喝。
越是炎热的三伏天，平时更要多吃一些温热的食物，养好三伏天，避病一整年～