炸出来的猪油炒菜怎么像水分一样

Question

如题所述

Answer 1

化开了的猪油。炸出来的猪油炒菜像水分一样是由于化开了的猪油，就是这个样子，炼好的猪油放冷，就自然冷却城固体了，必须要冷却。猪油，又称荤油或猪大油，从猪肉提炼出的食用油之一，其初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。