微波炉烤烤肠需要先解冻吗

Question

如题所述

Answer 1

用微波炉烤烤肠要先解冻，把烤肠拿出来自然解冻，变得稍微软时，可以用牙签在烤肠上扎几个洞，再放入微波炉里烤。

烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。

烤肠是一种美味的食品，利用精选的优质辅料肉，再经真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。主要成分为辅料肉、淀粉、香精等。

扩展资料：

烤肠质量隐患原因分析：

1、原料问题，猪在饲养与宰杀以及运输过程中可能有污染物接触到

2、原料肉在解冻时解冻的温度也不宜过高并且极易感染微生物。

3、产品色泽，风味品质形成的主要步骤就是蒸煮，如果控制不好就可能引起产品的不合格，从而造成不可挽救的错误和损失，

4、烤肠的变质可能由包装、仓储和运输的环境温度过高等因素引起，同时给消费者也带来了健康的危险。

5、车间环境的控制需要严格按照国家规定的作业规范标准来进行设定，车间地面、空气与设备进行定期消毒，不得检出大肠菌群，员工应该进行定期身体检查，不允许身体状况不达标的人员进入车间。

Answer 2

现在微波炉里面都有解冻的功能，最好是解冻一下再进行烤制会比较好一点。