青芒果,颜色较青黄，嫩脆,蘸着些盐吃很不错的。 还可以吃青芒果刨丝做成的凉拌沙拉。
凯特芒果是国外引进芒果品种。其原产于美国佛罗里达州,1995年通过以色列专家引入攀枝花盐边县试种,1997年从中国热带农业科学院进行大量引进枝条和苗木进行示范推广。
该品种优质高产稳产。枝条节间较长，分枝少，生长势中等；叶大长卵状椭圆披针形；圆锥花序，两性花比例高；抗风抗寒力强；单果600-1000克，最大果可达1300克，宽卵形，完熟果皮黄色，向阳面及果肩淡红色；果肉橙黄色，质细，纤维少，味甜，多汁，可溶性固形物15%-16.7%，总糖13.4%-14.5%，总酸0.18%，可食率74.8-77%。果实9月中下旬至10月上旬成熟。
食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。由于青芒果中含有大量的维生素，可以起到滋润肌肤的作用。
扩展资料：
使用功效：
1、祛压降脂：防治高血压、动脉硬化。
2、通便：青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
3、杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
参考资料：
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