随着脂肪转化为能量散放出体外（象水变成水蒸气），这是一个很复杂的化学变化。
通过运动使人看起来更瘦了，是脂肪细胞变小了，而脂肪细胞的数量却不会变的。健身运动可以使得脂肪细胞变小，肌肉纤维变大变壮，从而变瘦变美。
研究发现，当人体运动时，脂肪代谢途径的比例：84%是呼出去的，16%是变成水排出去的。假设减掉了1公斤脂肪，那么有0.84公斤是以二氧化碳的形式被你呼出去了，而剩下的0.12公斤则变成了水，以汗液、尿液等各种形式被排出体外了。
扩展资料
肥胖指标
肥胖是体内脂肪，尤其是甘油三酯（三酰甘油）积聚过多而导致的一种状态。通常由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多，造成体重过度增长，并引起人体病理生理的改变。
体重指数（bodymassindex,BMI）为体重（Kg）除以身高（m）的平方，是评估肥胖程度的指标。在欧美，BMI≥25kg/m2为超重，BMI≥30kg/m2为肥胖。
亚太地区人群根据BMI不同可分为：健康18.5-22.9kg/m2；超重23-24.9kg/m2；1度肥胖25-29.9kg/m2；2度肥胖30-34.9kg/m2；3度肥胖>35kg/m2。
其公式为：体质指数（BMI)=体重（千克，kg）/身高的平方（米，m）。
理想体重（Kg）=（18.5～23.9）×身高的平方（单位m)。
参考资料来源：