鱼油可以吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

鱼里面的油通常可以吃。鱼里面的油，一般指鱼肚子中的脂肪，属于不饱和脂肪酸，比植物油营养价值丰富很多，含有大量的维生素E、维生素C、维生素D等营养物质，可以软化血管，有效的抗氧化，能够延缓皮肤衰老、增加皮肤的胶原蛋白，有一定的美白皮肤的功效，并且可以为人体的新陈代谢提供丰富的热量，加工之后可以食用。并且由于鱼里面的油含有一定的矿物质，日常生活中适量吃鱼里面的油，不仅不会对自身产生不良影响，还能补充机体部分所需的营养物质，对身体健康有利。

但是鱼里面的油一般会含有较多的胆固醇，热量也相对较高，若人体长期大量吃鱼里面的油时，通常容易使得胆固醇、热量摄入过量，从而容易出现高脂血症、肥胖等异常情况，同时还会增加动脉粥样硬化、糖尿病等慢性疾病的患病概率。因此虽然鱼里面的油可以吃，但一定要控制其摄入量，以免引起自身出现多种不适症状，不利于自身健康。高血压、高血脂、糖尿病患者不适宜吃。