员工不按规定操作扣工资违法吗？

Question

我们后厨制作产品，切配都是有标准的，员工不按标准操作影响产品卖相，告知再这样要扣钱，被员工说这是违法的，敢扣他就去告，这是真的吗？罚款确实是违法，不按规定扣工资不知道

Answer 1

在大多数情况下，雇主不得单方面扣除员工的工资，即使员工违反了公司的规定。这是因为雇主应该遵守国家法律和劳动合同，而且员工的工资也是根据合同约定支付的。

然而，如果员工在签订劳动合同时同意扣除工资，则不属于违法行为。
此外，在严重违反公司规定或恶意损害企业利益的情况下，雇主可以与员工沟通并达成协议，但需要在公司政策和业务操作程序的范围内进行操作。

总之，雇主应该遵守有关法律和规定，与员工协商并达成合理协议。