第1个回答 2020-12-14
还是要明确的是冷冻了就没问题,不过要等到化冻以后再加工。带着冰不能加工。 加工前必须确认没有异味,有异味就说明变质不能吃,要坚决处理掉
鸡腿是很多人都喜欢吃的部分,很多西餐都有专门的鸡腿食谱。今天小编要介绍的腌鸡腿是中国特色鸡腿做法。那么,腌鸡腿要几天?鸡腿腌制好可以放多久?
腌鸡腿要几天
看你腌制鸡腿是干什么用和是什么季节。夏季放置冰箱或者冬季超过二十四小时毫无问题。腌制腊鸡腿需要数十天。如果是炸鸡腿十分钟以上,越早越好。久了味道会不新鲜。
腌鸡腿怎么腌
1、首先将买来的鸡腿解冻清洗干净,晾干表面水分。然后撒上花椒盐,盐的用量根据你想长期保存还是短期,还有你的口味决定,腌制的当然要比你平时炒菜用盐要大,约是3-5倍。花椒盐的制作是这样的:将花椒和大盐约按1:10的比例放入冷锅中有中小火慢慢地炒热,炒出香味关火,待凉使用。
2、用手抓捏几下,让花椒盐比较均匀,然后放在冰箱或者与冰箱相同的温度下腌2-3天,中途翻拌几下。
3、将腌好的鸡腿取出晾挂起来。
4、几天后就晾晒风干好了,具体用时由阳光和温度定。
5、晒好的咸鸡腿收到冰箱冷冻室可以保存比较久。
6、腌好的鸡腿可以做咸鸡腿饭很香。
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第2个回答 2020-12-13
鸡腿腌了四天,这放置的时间确实还是比较久了,可能产生大量的微生物。如果想要吃的话,可以进行高温加热一下再使用。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-12-13
鸡腿腌了四天还能吃吗?鸡腿腌了四天的话,应该是还可以吃,如果是在常温状态下腌制的,就不要吃了!如果是腌好用保鲜膜封好,放在冰箱冷藏的话,是可以吃
第4个回答 2020-12-12
鸡腌制四天,我认为是不能吃的,这个应该是吃的话也是非常好吃的,且是变味道了,所以说你还是不要吃比较好