该如何正确喝咖啡呢?

如题所述

不要空腹喝咖啡、不要急于喝咖啡等。
咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-08-29
如何正确喝咖啡?方法如下:
第一步:闻(感受蕴含在咖啡中不同的香气)品尝食物时,嗅觉和味觉一样的重要,就像感冒时鼻塞,吃起东西来也索然无味。所以喝咖啡,别忘了闻闻咖啡的香气喔。刚煮好的咖啡散发的香气是品尝时第一个感受到的感觉,透过鼻子闻闻香气,能够感受到咖啡千变万化的味道,在一杯咖啡中常常能闻到各式各样的香气:花香、果酸、大地草本香、焦糖等等,这就是咖啡迷人之处!
品尝咖啡小常识:干香与湿香咖啡的香气基本上能分为干香与湿香,干香指得是咖啡豆磨成粉,尚未冲煮时的香气;

湿香则是咖啡粉加入热水后的香气。在不同的状态底下,咖啡粉也会呈现不同的味道,有的香气在干粉状态时特别明显,而加了热水之后,有的香气会减弱但其他的味道更加凸显。自己煮咖啡时,别忘了体验一下干香与湿香的变化!
第二步:啜(让咖啡味道充分在口中苏醒)等咖啡稍微降温后,舌头对于酸的敏感度会提升,正是用啜饮品尝咖啡的好时机。
啜饮就像是日本人吃面食时发出呼噜声音的品尝方式,以吸啜的方式将一小口咖啡饮入口中,透过这样的方式让空气与咖啡翻搅,让咖啡味道充分的散发出来。
品尝咖啡小常识:放一下再喝咖啡什么温度喝最好呢?咖啡刚煮好时,不用急着送进口中,因为温度高的状态下,味蕾是无法清楚品尝咖啡的味道,还有可能会受伤。
先体验香气,稍稍放凉至口舌可以舒服饮用的温度再喝吧!随着时间和温度的变化,一杯咖啡也会产生各种变化万千的气味,尤其温度降低时,果酸也会更加明显,有些以果酸为特色的咖啡在这样的状态中会有更棒的表现。

当然也不能放太久,时间久了咖啡的味道也会打折扣。
第三步:含(品尝绵长深度的味道)接着别急着吞下,先将咖啡留在口腔前段,让咖啡气味弥漫绽放在口鼻腔中,吞下后则能体会到咖啡液流经喉咙所散发的后劲,以及残留在口中的香气,随着口水吞咽,还会感觉到从喉咙涌出的余韵喔。
品尝咖啡小常识:你可以这样配喝咖啡搭配餐点,还能够带出咖啡的美妙风韵喔,只要掌握咖啡的风味,选择合适的食物与咖啡融合在一起,你会发现某些风味会从隐含的味道中唤醒过来,令人尝到新的味蕾体验,感受到新的风味在口腔与食道中蔓延。
根据咖啡的特色,你可以选择各种不同的食物进行搭配,如中烘焙咖啡搭配奶制品点心,果酸丰富的咖啡则可选择水果派或蛋糕,让风味更加陶醉。
第2个回答  2020-08-29
正确喝咖啡方法:1.先喝一口冷水,让您的口腔完成清洁。2.喝咖啡请趁热,因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化,使口味变酸,影响咖啡的风味。3.喝一口「黑咖啡」,先趁热喝一口不加糖与奶精的「黑咖啡」,感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖,再喝一口,最后再加入奶精。4.正式开始喝咖啡之前,先喝一口冰水,冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾都充分做好感受咖啡美味的准备。5.适量饮用,咖啡中含有咖啡因,所以要适量喝,不要过量。这样喝咖啡,不仅能体会咖啡不同层次的口感,而且更有助于提升鉴赏咖啡的能力。
第3个回答  2020-08-29
1.别空腹——现在有许多人习惯一早起来先空腹喝一杯咖啡,这不仅会降低食欲,而且对肠胃也有刺激,建议可以吃完早餐或午餐以后饮用,此时喝咖啡可以帮助消化。
2.加点奶——喝咖啡的时候可以加一些全脂牛奶来代替糖和咖啡伴侣,因为咖啡伴侣里面脂肪含量较高,而且含有氢化植物油,不利健康,如果用牛奶取而代之,不仅让咖啡有了甜甜顺滑的口感,还能补充一些蛋白质和钙质。
3.早点喝——咖啡因需要8个小时才能被完全排出体外,建议不要在晚上喝咖啡,会影响睡眠质量,最好在下午三点之前饮用。美国神经科学家计算出每天喝咖啡的最佳时间是在上午9:30~11:30。这是因为咖啡因可与人体中的一种重要激素皮质醇发生互相作用,在这段时间内达到最优状态。
4.要适量——一般正常人每天的咖啡因摄入量不要超过400毫克,相当于喝4杯左右的咖啡,过量饮用会导致心脏剧烈跳动,升高血压,以及增加心血管疾病的风险。并且咖啡因能影响钙的吸收,会增加骨质疏松的风险,喝太多会加速体内矿物质和维生素的流失。很多人关心孕妇能否喝咖啡,基于目前的科学证据,一般认为,每天不超过2杯(大概200毫克咖啡因)是可以接受的。超过这个量,会增加流产、早产或者婴儿体重不足的风险。而母乳喂养的产妇,则可能带来影响婴儿睡眠等风险。
5.慢些喝——放慢速度喝更符合咖啡因的代谢特点,不仅能够更有效的发挥其提神醒脑的功效,还可以让你享受到咖啡的香醇味道,何乐而不为。
6.避开糖——糖,主要是由于果糖含量高,可导致各种严重的疾病,如肥胖和糖尿病,还包括人工甜味剂。
7.选品牌——最好是有机品牌。就像其他食品一样,咖啡的质量也会因加工方法的不同而有很大的差别。目前咖啡都往往喷撒了大量的杀虫剂、除草剂和其他大量毒素。因此,建议尽可能选择有机咖啡。
8.加点料——肉桂是一种美味的香草,与咖啡的味道混合得特别好。研究表明肉桂能降低糖尿病患者的血糖、胆固醇和甘油三酯,如果你需要一些味道,试着加入一点肉桂,出奇的好。在咖啡里同样可以加一些可可粉。可可含有大量的抗氧化剂,具有各种各样的健康益处,包括减少心脏病的风险,同样起到增加口感的作用。
9.巧过滤——咖啡可能含有对人体有害的物质,称为二萜类化合物,可增加血液中的胆固醇水平。去除这些有害物质的方法很简单,就是纸制的过滤器,它可以使咖啡因和抗氧化剂顺利滤过,而使二萜类化合物保留在上面。
第4个回答  2020-08-29
1.别空腹——现在有许多人习惯一早起来先空腹喝一杯咖啡,这不仅会降低食欲,而且对肠胃也有刺激,建议可以吃完早餐或午餐以后饮用,此时喝咖啡可以帮助消化。

2.加点奶——喝咖啡的时候可以加一些全脂牛奶来代替糖和咖啡伴侣,因为咖啡伴侣里面脂肪含量较高,而且含有氢化植物油,不利健康,如果用牛奶取而代之,不仅让咖啡有了甜甜顺滑的口感,还能补充一些蛋白质和钙质。

3.早点喝——咖啡因需要8个小时才能被完全排出体外,建议不要在晚上喝咖啡,会影响睡眠质量,最好在下午三点之前饮用。美国神经科学家计算出每天喝咖啡的最佳时间是在上午9:30~11:30。这是因为咖啡因可与人体中的一种重要激素皮质醇发生互相作用,在这段时间内达到最优状态。

4.要适量——一般正常人每天的咖啡因摄入量不要超过400毫克,相当于喝4杯左右的咖啡,过量饮用会导致心脏剧烈跳动,升高血压,以及增加心血管疾病的风险。并且咖啡因能影响钙的吸收,会增加骨质疏松的风险,喝太多会加速体内矿物质和维生素的流失。很多人关心孕妇能否喝咖啡,基于目前的科学证据,一般认为,每天不超过2杯(大概200毫克咖啡因)是可以接受的。超过这个量,会增加流产、早产或者婴儿体重不足的风险。而母乳喂养的产妇,则可能带来影响婴儿睡眠等风险。

5.慢些喝——放慢速度喝更符合咖啡因的代谢特点,不仅能够更有效的发挥其提神醒脑的功效,还可以让你享受到咖啡的香醇味道,何乐而不为。

6.避开糖——糖,主要是由于果糖含量高,可导致各种严重的疾病,如肥胖和糖尿病,还包括人工甜味剂。

7.选品牌——最好是有机品牌。就像其他食品一样,咖啡的质量也会因加工方法的不同而有很大的差别。目前咖啡都往往喷撒了大量的杀虫剂、除草剂和其他大量毒素。因此,建议尽可能选择有机咖啡。

8.加点料——肉桂是一种美味的香草,与咖啡的味道混合得特别好。研究表明肉桂能降低糖尿病患者的血糖、胆固醇和甘油三酯,如果你需要一些味道,试着加入一点肉桂,出奇的好。在咖啡里同样可以加一些可可粉。可可含有大量的抗氧化剂,具有各种各样的健康益处,包括减少心脏病的风险,同样起到增加口感的作用。

9.巧过滤——咖啡可能含有对人体有害的物质,称为二萜类化合物,可增加血液中的胆固醇水平。去除这些有害物质的方法很简单,就是纸制的过滤器,它可以使咖啡因和抗氧化剂顺利滤过,而使二萜类化合物保留在上面。本回答被网友采纳
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