目前这个项目,正在刚启动,究竟能否成功,谁也无法预料。经历了瑞星财务造假风波和公司内斗之后,陆正耀在2020年7月14日卸任瑞星咖啡的董事长,并且还有可能会受到中国证监会处罚。如今他选择重新出发。在2021年他选择了再就业。这次失败并不会彻底打倒他,相反越挫越勇,正在筹划准备自己的新项目。这次新项目就是进军餐饮行业,据说项目的名字已经传出来了,叫小面日记。
这次再就业,陆正耀明显吸取了经验教训,中间有前同事好友加盟。过去从瑞幸咖啡离职的人都来到了,本身小面日记和瑞幸咖啡两个“经营模式”,有些类似,算是“轻车熟路”。有些人正在开始培训,外界猜测的是面不过是起步,最终走的是线上化的APP。以陆正耀的理念,走的并不是传统餐饮行业。
准备走“复制”之路,沿袭的是神州专车和瑞辛咖啡的做法,迅速的扩张店铺数量。更多以小面为起点,不断的扩大延伸产业链,构造出一个拥有特色快餐小吃的快餐电商平台。这个过程中,采用线上app模式。虽然陆正耀不是很擅长餐饮行业,但是并不代表他不精通这种模式,心中有自己规划。目前小店计划将在全国开出500家分店,每家大约在100平方米以上,这次创业会面临着一个宏大的挑战。
其中遇到困难也不少,目前全国的餐饮商家的数量,达到1,000万家左右,已经呈现出了金字塔的结构。究竟走的是什么特色路线,才是企业长久生存之道。有分析人士指出,他经营模式,就是参考瑞星咖啡。虽然中间栽了跟头,不过并不强调,这种模式有困难。到时候未来,可以做餐饮数字化服务,或者是做上一个线上美食城,要比单纯的开餐饮门店要大多了。