六畜家禽指的是猪、牛、羊、鸡、犬、马。
1、猪
猪（Pig、Swine）是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称，猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同；通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。
2、牛
牛族（学名：Bovini）是偶蹄目、牛科、牛亚科下的一族动物，通常俗称为“牛”，共有5属。大多是大到极大的草食性动物。其中包括非洲水牛和美洲野牛，对人类非常重要的黄牛、水牛和牦牛。除了生活在北美的野牛居住在开阔平原和居住在山地以外，所有野牛物种都居住在树木繁茂或森林茂密的地区。
3、羊
羊是偶蹄目洞角科绵羊属和山羊属的统称，公、母羊均有角，公羊角长而粗壮，呈螺旋状向左、右平伸，母羊角细而短，多数呈螺旋状向外上方斜伸；鼻梁隆起，耳大而不下垂；前胸开阔，背腰平直，十字部稍高，扁锥形小尾紧贴臀部，毛色甚杂。
4、鸡
鸡，是鸡形目雉科原鸡属家禽。世界上的鸡约有100种，300余个变种；家鸡起源于野鸡，鸡喙短，尖锐，稍弯曲；有冠和肉髯；羽色有黄、红、黑、白、褐等色；颈较长，转动灵活；翼不发达，脚健壮；公鸡胫部有距，羽毛艳丽，善啼喜斗；公鸡的个头体形比母鸡要大；前肢退化为短翼，但几乎不会飞。
5、犬
狗，是食肉目犬科犬属哺乳动物，别称犬，与马、牛、羊、猪、鸡并称“六畜”。狗的体型大小、毛色因品种不同而不同，体格匀称；鼻吻部较长；眼呈卵圆形；两耳或竖或垂；四肢矫健，前肢5趾，后肢4趾，具爪，但爪不能伸缩；尾呈环形或镰刀形。
6、马
马，是奇蹄目马科马属草食性动物，现存家马与野马两个亚种。野马颈部鬣毛竖立而不下垂，额毛极短，尾部长毛，四肢无距毛，夏季上体浅棕、红棕、红赭色，冬季皮背面淡棕色；家马依品种分为重型、小型马及袖珍矮马；家马四肢长，骨骼坚实，肌腱和韧带发育良好，蹄质坚硬，毛色多样，以栗、青和黑色居多，汗腺发达，牙齿咀嚼力强。
