市面上15元左右的一斤白酒大部分都是酒精勾兑的酒精酒。粮食酒从酿酒成本来说，3斤粮食一斤酒，加上酿造成本和人工成本，还有长时间的储存再到销售，其成本远远高于15元的。所以市面上15元一斤的白酒不可能是粮食酒。
白酒怎样辨别勾兑和粮食酒
1、看执行标准
GBT10781是纯粮食酒。GB/T20821GB/T20822分别是液态法白酒、固液法白酒，是用食用酒精勾兑出来的。
2、看配料表
除食用酒精外，添加食用香料的是需要香料来提香，则是勾兑酒，反之则是纯粮酒。
3、手搓法
取几滴酒在手中摩擦，纯粮酒生热后发出的气味清香，且留存时间较长；反之，气味冲鼻，留存时间短的则是酒精勾兑而成的酒。
4、看酒花
摇晃瓶身观察酒花，纯粮酒的酒花密集且不易散去；反之，酒花微少且轻易散去的则是酒精勾兑而成的酒。