萝卜烧牛肉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

萝卜烧牛肉的家常做法：
1、青萝卜洗净削皮。
2、萝卜切成约4厘米小块。
3、牛腱洗净,切大块。
4、牛腱冷水入锅，加姜片，煮开后倒料酒，5分钟后关火，洗净控水。
5、葱姜蒜切片，备一个小料包。
6、锅中油热倒入豆瓣酱。
7、倒入葱姜蒜片、麻椒翻炒。
8、加入牛肉翻炒，倒生抽、老抽、料酒上色。高压锅中倒入炒好的牛肉块、萝卜块，加入食盐、冰糖，加盖，牛羊肉模式30分钟。