湖南二本大学包括：
1. 湖南科技大学
2. 衡阳师范学院
3. 邵阳学院
4. 怀化学院
详细解释：
湖南省内有多所二本大学，这些大学在教育领域有着重要的地位和影响。其中，湖南科技大学是湖南省内较为知名的二本大学之一，拥有良好的教学资源和校园环境。衡阳师范学院、邵阳学院和怀化学院等也在二本领域具有一定的影响力。这些大学在培养学生时，注重学术与实践相结合，为学生提供了丰富的课外活动和社会实践机会，旨在培养学生的综合素质和专业技能。此外，这些大学还拥有一批优秀的师资队伍，为学生提供优质的教育服务。湖南的二本大学为湖南省以及全国范围内的学生提供了接受高质量教育的机会，对于推动地方教育和社会发展具有重要意义。