食用油可以煮开存放吗？谢谢！我妈妈经常把从超市买来的金龙鱼调和油煮开再用

Question

如题所述

Answer 1

1. 食用油的储存方式应根据其类型来决定。例如，金龙鱼调和油含有多种成分，其中一些可能对温度敏感，因此不建议煮开后存放。
2. 调和油通常含有添加剂，这些添加剂在高温下可能会发生变化，影响油品质量。因此，这类油品应存放在常温下，避免煮开。
3. 豆油、棕榈油、菜籽油等未经加工的植物油，有些传统上需要通过加热来使用，如制作酥油或准备烹饪时提高热量。
4. 动物脂肪油，如猪油，通常需要在加热过程中提炼，但需注意控制温度和时间，以防止油脂分解或产生有害物质。
5. 每种油的使用和储存都有其特定的要求。了解油的来源和用途对于正确处理和使用食用油至关重要。