功效：热汤挂面是一道热腾腾的美食，可以暖胃健脾，增加食欲，补充体力。适量的面条还含有丰富的胶原蛋白，对皮肤和关节有一定的保养作用。
材料：
1. 面条：挂面、拉面或其他喜欢的面条均可。
2. 肉类：瘦肉片、鸡肉片或虾仁等。
3. 蔬菜：大白菜、青菜、胡萝卜等，根据个人口味选择。
4. 调料：生姜、蒜末、盐、胡椒粉、酱油、香油等。
做法步骤：
1. 将面条煮熟备用，根据包装上的指示时间，时间还可以略微短一些，使面条更有嚼劲。
2. 准备一个大锅，放入适量的水，加入姜片煮沸。
3. 将选好的肉类切成薄片，蔬菜切成适当大小。
4. 将肉类放入沸水中焯水，煮至变色捞出备用。
5. 在同一个锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
6. 加入煮好的肉片，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和胡椒粉，调味料可根据个人口味进行调整。
8. 加入适量的水，大火煮开，然后转小火炖煮一段时间，让肉片更加入味。
9. 加入切好的蔬菜，翻炒均匀。
10. 最后加入适量的酱油和香油，搅拌均匀。
11. 将煮好的面条捞出放入碗中，倒入炖煮的肉片和蔬菜汤汁。
注意事项：
1. 水的量要根据自己的口感和碗大小来掌握，不要加太多或太少。
2. 煮面时要根据面条种类和包装上的指示时间来掌握，以免煮熟或煮老。
3. 可以根据个人口味选择加入的调料和蔬菜种类。
4. 肉类可以根据自己喜好来选择，也可以根据季节选择适合的食材。
以上就是简单又好吃的热汤挂面的制作方法，希望大家喜欢！
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