大姚县是云南省曲靖市下辖的一个县，素有“滇西小康田”之称，这里自然风光优美，人文历史悠久，同时也是一个美食之都。下面就为大家推荐几道大姚美食。
第一道是“鱼酥”，鱼酥是一种传统的大姚特色美食，以糯米粉为主要原料，加入鱼肉等辅料，制成的酥脆口感让人垂涎欲滴。在大姚县城里的各大餐厅都能够品尝到这个美食，其中最有名的当属蔡氏鱼酥。
第二道是“火锅米线”，这个美食既有肉类又有米线，口感十分独特。入口细嫩，肥瘦相间，加上浓郁的牛骨汤，还带有细细的辣椒油香气，令人难以忘怀。在大姚县城里的各大火锅店里都能够品尝到这个美食，其中推荐的当属碧水河火锅城。
第三道是“山珍野味”，大姚县周围有许多山山水水，物产丰富，所以这里的山珍野味尤其美味。仿佛到了大姚，怎么能错过嘛嘛鱼、熊掌、燕窝、穿山甲等等呢？虽说价格不菲，但却是人生必尝的美味。在大姚的山珍野味市场里，你将不会失望。
以上便是大姚县的美食介绍，来大姚一定不要错过这些美味佳肴哦！
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