文化差异对思维的影响具体如下：
1、文化的语言与词汇对思维方式的影响
语言作为文化的载体，不仅仅是人类交流的工具，而且深刻地影响着我们的思维方式。不同的语言有着不同的词汇、语言习惯和表达方式，这些都将对人们的思维方式产生深远的影响。
例如，中文和英文在表达方式上的差异使得中文能够表达圆融、整体、共情的概念，而英文则更强调线性、分析的思维方式。在跨文化的交流中，如果没有考虑到语言习惯的不同，可能会导致语言障碍和沟通困难。
2、文化的价值观对思维方式的影响
文化的价值观是每个文化体系的核心，它会影响人们的行为方式和思维方式。比如，东方文化强调谦逊、礼仪、忍耐等品质，而西方文化则注重创新、竞争和自我表达。这种差异会影响到人们在文化交流、商务拓展、人际关系等方面的行为方式和思维方式。
对于跨文化的交流，理解和尊重对方的文化、价值观是保证交流成功的关键要素。
3、文化的历史与传统对思维方式的影响
历史和传统是每个国家和文化体系的独特标志，它们蕴含着丰富的文化信息和深刻的文化内涵。这些历史和传统因素会影响人们的思维方式，比如在一些国家和地区，传统文化强调天人合一、宇宙共生的理念。
这种思维方式在环境保护和可持续发展等方面会体现出它的独特价值。因此，在跨文化的交流中，掌握对方文化的历史和传统，有助于更好地了解对方的思维方式和文化内涵。
中西方饮食文化思维的差异：
1、感性思维与理性思维差异
感性思维和理性思维虽对立，也极为矛盾。东方人和西方人感性思维和理性思维兼备，只是因地域、文化、历史、宗教、生活习惯的差异，使他们各有侧重。纵观西方饮食文化，具有很强烈的理性色彩，而中国饮食则更偏重于柔性和情感性。
2、综合性与分析性思维差异
综合性思维和分析性思维的区别在于前者讲求整体性，后者讲求个体化。中国人的思维方式更加综合，更倾向于依从整体，对事物的特性进行观察。而西方人更侧重于分析性思维的应用，注重个体特性。
因思维层面的差异性，使中西方饮食文化，无论是味道搭配，还是餐具选择和就餐方式，各有不同。中餐的烹饪和食用，更讲求整体性;西餐则是分而治之的搭配型料理。