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淮山煲汤前要泡水吗
如题所述
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推荐答案 2024-01-18
1、如果是新鲜淮山不需要,如果是淮山干制品,最好提前泡半小时。
2、山药炖牛腩的做法:原料:山药、牛腩; 调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。山药洗净去皮切块,牛腩切小块焯水去浮沫;锅中放油,先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出;锅中放油,倒入牛腩,再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味,一同炖至软烂入味即可。
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干
淮山煲汤要
提前泡吗?
答:
干淮山煲汤要提前泡
。干淮山片是需要拿来泡发的,如果不泡发的话就会出现煮不烂的情况,非常的影响口感,一般说来需要浸泡15-30分钟左右,然后放到锅里面煮的时候也要保证它的时间在20分钟以上,只有这样才能够将它完全的软化,不仅能够提升口感,而且也能让它里面的一些有效物质更好的被提炼出来。我国食...
淮山煲汤前要泡水吗
答:
不需要
,例如山药炖牛腩:特点:牛腩入口即化,与山药味道巧妙融合。 备料时间:8分钟,烹调时间:25分钟;原料:山药、牛腩; 调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。做法:山药洗净去皮切块,牛腩切小块焯水去浮沫;锅中放油,先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒、水,下牛腩,翻...
请问,超市卖的一包包的干
淮山
片 煮
前需要
泡吗
答:
是的,
干的淮山片在煮前是需要用水泡一段时间
,这样可以清洁也可以在煮的时候容易变软。淮山又名山药、薯蓣,原产于中国北方,主产区河南,目前在河南、河北、山东、山西和南方的广西、福建、广东、台湾都有广泛种植,日本和韩国也有种植。作为中药最重要的补益材料之一,无任何副作用,因此被历来医家 ...
怎么用
淮山煲汤
答:
可以用
淮山
做淮山鸡汤,具体做法如下。原料:鲜淮山400克、鸡1/2只、胡萝卜1根、蜜枣2颗、姜2片,盐适量。做法:1、鸡挖去内脏后斩成小块备用。2、鲜淮山,胡萝卜都去皮,切成块状。3、把上面所有材料放进锅时,加清水6-8碗,大火烧开10分钟,然后转小火再煮50分钟左右,下盐调味,即可熄火。
煲汤
什么时候加
淮山
好?
答:
煲汤
开火前就可以加
淮山
,做法如下 一、材料 淮山500g、高汤1000mg、胡萝卜1条、盐5克 二、做法 1.胡萝卜切块。2.淮山去皮,放入水中
浸泡
。3.锅中放入高汤。4.加入淮山。5.加入胡萝卜。6.盖上盖子煮到淮山变软。
这么好喝的一道汤,大人小孩都爱了!_
答:
食材:排骨 玉米 胡萝卜
淮山
干片 红枣 枸杞 1.淮山干片提前3小时
浸泡
,玉米胡萝卜洗净切块备用,排骨用盐水浸泡清洗干净,再准备适量的红枣枸杞。2.锅中放入玉米胡萝卜,再放入浸泡清洗干净的排骨和淮山干片,还有红枣枸杞,最后加上适量的水,盖上锅盖,
煲汤
模式90分钟。3.90分钟后,加入适量的盐调味即可,喜欢胡椒粉也可...
淮山煲汤
的做法
答:
继续大火,焯水2分钟,煮出血水泡泡。4、焯好水的骨头捞起,热水冲洗后备用。5、汤煲内加清水,姜片,烧开后加入焯过水的骨头,继续大火烧开后用小火
煲汤
。6、骨头炖40分钟后即可加入
淮山
,精盐,大火烧开后继续小火煲10分钟左右直至淮山软糯即可。7、喜欢葱花味的可以加葱花,不喜欢不加也可。
淮山
能煲什么汤?
答:
淮山
可以煲成淮山玉米汤进行食用,具体做法如下:准备材料:萝卜 1个、
淮山
药 半根、胡椒粉 3g、玉米 一个。1、第一步萝卜去皮,切好待用。2、准备好的玉米洗净切好,待用。3、淮山去皮切好,放入水中
浸泡
。4、锅中加玉米,萝卜水,使用大火煮沸。5、煮沸后放入淮山,盖上盖子,煮半小时。6、半...
淮山
和红萝卜适合一起
煲汤吗
答:
其次,从口感角度来看,
淮山
和红萝卜的口感搭配得当。淮山质地细腻,口感滑嫩,而红萝卜则口感脆爽。将两者一起
煲汤
,既能品尝到淮山的滑嫩口感,又能品味到红萝卜的脆爽口感,使汤品更加丰富多样。再者,从烹饪技巧来看,淮山和红萝卜都适合煲汤。淮山在煲汤时
需要
先
泡水
软化,再与其他食材一起炖煮,...
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