左旋肉碱并非完全是谎言，只是很多人夸大了其功效，左旋肉碱本身并不具有减肥药的功效，真正原理是它能加速脂肪燃烧的效率和总量。
左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的天然类氨基酸，人体也能自行合成。它类似一种“搬运工”，能将脂肪输送给肌肉细胞消耗、变成可使用的能量，因此，左旋肉碱的减肥原理就是促进脂肪的燃烧，加快脂肪的代谢。在减少身体脂肪、降低体重的同时，却不减少水分和肌肉。2003年时，国际肥胖健康组织就将其认定为安全无副作用的减肥营养补充品。
左旋肉碱特点：
左旋肉碱是脂肪的运载工具，在脂肪代谢中不可或缺，但脂肪的消耗量并不完全取决于左旋肉碱。如果能量消耗不大，脂肪消耗不多，左旋肉碱的增加并不能有效促进脂肪的氧化功能。只有当人体处于剧烈运动时，能量消耗大，但是体内的左旋肉碱不能满足需要时，补充左旋肉碱，就可加快脂肪的新陈代谢速度。
所以要通过左旋肉碱减肥，还要配合足够的有氧运动和适当的饮食，这样左旋肉碱才能发挥作用。若是单独使用左旋肉碱，可能无法有效减肥脂肪，不过它依然可以影响机体的脂肪代谢，使其消耗脂肪的速度与比例大于肌肉的流失速度，并使节食阶段的耐受力提高。
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