牛排骨汤怎么做最好吃

Question

如题所述

Answer 1

牛排骨汤

用料  

牛排骨    300克    

红枣    15颗    

枸杞    200粒    

党参    30克    

黄芪    20克    

当归    2片    

姜片    5片    

盐    适量    

牛排骨汤的做法  

把排骨洗干净，锅里放入水煮开，把排骨放入锅里煮3分钟，用清水洗干净备用。

把汤料洗干净备用。

把所有材料放入锅里，加入8碗水，煲4小时。

煲好之后加入适量的盐，就可以了。

备注

另外一个牛排骨汤做法，

食材明细

主料

牛排骨一斤

辅料

清水适量

调料

姜适量

米酒适量

黄芪6～8片

红枣10～15粒

党参两条

枸杞适量

当归少量

甜香口味

煲工艺

一小时耗时

高级难度

牛排骨汤的做法步骤

1

牛排骨洗干净。

2

清水里放姜，酒去腥，水开再放牛排骨。

3

配料。

4

牛排骨捞出清洗备用。

5

放入砂锅，放适量水。

6

大火煮开转小火。

7

煲一个钟这样放枸杞，再煲十分钟。

Answer 2

清炖牛排骨汤
新鲜的牛排骨，因放了红枣进入炖制更能提升汤的鲜甜。再经小火慢炖，浓香的牛排骨的骨胶原渗透出来，这可是女士们的美颜补品哦！香郁而不腻、汤菜鲜美、滋补养颜.
食材
主料牛排骨2条 辅料红枣适量盐适量姜适量
步骤
1.把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段，姜洗净备用
2.牛小排放入冷水锅中煮
3.煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净
4. 另拿一汤锅（炖汤专用的锅）放入准备好的牛排骨，加适量的清水，姜，红枣、先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用小火炖，直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透，肉香软加盐调味即可关火
小贴士
1、关火后把牛排骨捞出来，留牛骨汤在锅里放凉，汤凉后上面会出现结成固体的牛油
2、把牛油去掉不要，再重新把牛排骨倒入汤内煮开，就可以上桌了。这样做出的牛骨汤清鲜而不腻。

Answer 3

牛排骨汤
食材和调料
牛排骨 六块
姜 两片
葱 两根
料酒 适量
水 适量
山药 半根
菌菇 适量
蛋 一个
盐 适量
牛排骨汤的做法步骤
第1步.牛排骨放水中浸泡去血水～大概要换三四次水才能干净吧
第2步.把血水去干净的牛排骨放开水锅中煮一会去除肉中的脏东西 会有好多肉沫沫出来～差不多肉变色脏东西都出来后放流动的凉水上冲洗干净
第3步.把干净的牛排骨 姜 葱 料酒 水放高压锅中 盖好盖子煮吧 听见高压锅唱歌15分钟后关火焖一会儿
第4步.焖好一会儿打开高压锅放入洗净的山药和菌菇 盖上高压锅再煮10分钟左右就可以啦
第5步.开盖盛汤盛肉加盐调味