冰箱冷藏室的温度应在3～10℃之间最好。具体还需要结合季节以及冷藏种类来具体分析。
1.季节不同，冰箱冷藏温度不同：
夏天的室内温度比较高，所以冰箱的温度可以适当的高一些，这样既省电又有用，适当的调到7-8度就是最好的，冬天的室内温度较低，要冰箱里面的温度不受到室内温度的影响。所以应该调低一点，冷藏室的温度应该调味3-4度，这样就可以保鲜了。
2.冷藏种类不同，冰箱冷藏温度不同：
（1）冷藏肉类：1度
肉类一般都是放在冷冻室进行冻结，需要使用的时候，就等它融化，再切块炒菜，所以买过来的生肉一般都是放在冷冻室。如果是第二天就要吃的肉类，其实可以放在冷藏室的，这样肉可以慢慢融化，下次使用的时候，直接炒就可以，放在冷藏室的温度一般都是1度。
（2）冷藏鱼类：5度
鱼类还是比较容易损坏的，毕竟鱼肉生长的环境都是低温的水下，一般来说鱼肉都是在零下18度以上冷冻，如果仅冷冻几天明天，后天就要使用的话，就可以放在冷藏室5度，左右都可以，但如果是已经烹饪好的鱼类，吃完了剩下的，就需要2度左右进行冷冻。
（3）冷藏家禽类：-3度
家禽肉类一般都是很怕腐败的，放在冷冻室是最好的选择，但如果急用的话，可以放在冷藏室，先保鲜一般来说，零下3度左右都是可以的，冷冻的话就需要零下10度左右，如果是因为疫情要储存的话，就可以冷藏即使使用。
（4）冷藏蔬菜类：3度
蔬菜一般都是怕冻的，但是低温又可以保证它们不被腐蚀，所以蔬菜的冷藏温度不宜过低，并且冷藏的时候，不要扎堆放在一起，在冰箱里也要保持透气，这样里面的就冷藏不到仍然会坏掉，冷藏之前最好将上面的水甩干，否则也会冻坏。
（5）冷藏牛奶：5度左右
牛奶一般都是保质期比较短，买来之后，可能不到半个月就会坏掉，所以大家在冷藏牛奶的时候温度不要太低，否则会影响牛奶中的各种营养物质活动，5度左右就是最好的，各种牛奶，酸奶的冷冻温度都是不同的，具体需要查看商品的使用说明。
3.档位制冰箱的冷藏温度：
大多数的家用冰箱，并没有精准调节温度的调控器，更多的是一种调节档位的调控器，分为1-5档或1-7档这两种。一般来说，夏季调在3~4中间，冬季调在1~2中间或2上，一个原则那就是保持冷藏室的温度在5~10摄氏度。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。要注意的是，冷藏室的温度分布得并不是很均匀，而是呈现出一种由上而下增温的趋势，一般上层的温度比较低，而下层的温度比较高。
附冰箱使用常识：
1、新冰箱购买回来后应先用干净的抹布反复擦拭几遍即可，但擦拭干净后不要关门，应开门让里面的异味散发掉再通电使用，也可以用电风扇对着里面吹来加快异味的散发。
2、新冰箱搬运回来后，应静置几个小时后再通电试机。
3、冰箱应放置在阴凉通风的位置处，四周也应留一定的空间，以利于冰箱通风散热，提高其制冷工作效率。
4、通电试机时，应把冷冻室的温度设置调节在零下18度，冷藏室在2-6度左右。如果冷冻室没有需要长期保存保存的食物，可以把温度适当调高到零下12度到零下16度左右，这样会更省电，尤其是夏季。冷藏室也一样，如果没有特殊要求的食物保存，也可以调高到8-15度之间，这样也更省电。机械式温控器应根据季节环境温度高低来调节数字档位的大小，夏季调较小的数字档位处，春秋季调节在中间的档位处，冬季应调节在较大的数字档位处。夏季调在1档最省电。
5、通电试机时，先不要放入食品，等冰箱内的温度下降稳定后，压缩机开停机时间正常后再慢慢放入食品，也不要一次性放入太多的食品，避免压缩机超负荷工作。
6、放入冷藏室里的食品，应用容器或食品袋密封包裹好，避免相互串味而产生异味。