烤箱怎样烤黑豆才酥脆？

Question

如题所述

Answer 1

（ 1 ） 200克黑豆洗干净，冷水泡8小时至膨胀 ；
（ 2 ） 膨胀后的黑豆把水空干，水分越少越好；
（ 3 ） 空干的豆子均匀铺在烤箱托盘，最好托盘上垫一层烤箱纸；
（ 4 ） 温度上下200烤十分钟，看到黑豆全部爆皮，露出绿心最佳，然后取出！
（ 5 ） 将盐、十三香、黑胡椒用温水搅拌，搅拌后的盐水倒入锅中并大火加热，
倒入刚刚烤过十分钟的黑豆开始翻炒，直到干锅为止，干锅后关火再翻炒
一会，这样黑豆才会均匀挂盐；
（ 6 ） 将挂盐的黑豆再次均匀放入托盘，进行第二次烤，温度依然上下200，烤十分钟；
（ 7 ） 10分钟后把豆子搅拌一下，让其受热均匀，不至于一面烤焦而另一面还没熟；
（ 8 ） 搅拌后最后一次烤，温度降低至150度上下烤十分钟！绿心黑豆逐渐变黄就说明
烤熟了。

小贴士：烤熟的豆子记得不要着急吃哦，要冷却后才酥脆。

Answer 2

烤箱怎样烤黑豆才酥脆
1、香酥烤黑豆的用料：黑豆250g。
2、将黑豆用凉水清洗干净，并且晾干。
3、晾干后入烤盘，烤箱提前预热好，160度，烤12分钟。中间可以拿出来一次，用筷子搅拌一下，有利于黑豆均匀受热。
4、超级简单，新鲜出炉！烤出的黑豆晾凉后就可以装入密封小罐当零食吃。

Answer 3

1、洗干净黑豆,然后晾干,并且保持好黑豆的干燥。
2、晾干黑豆之后,放入烤箱,最好是那种旋转烤箱,180度那种,烤25-30分钟,看到黑豆皮开肉绽,香味四溢即可。
3、取出黑豆,晾凉,晾凉后让入打粉机,进行打搅,打搅个3-4次之后一般都成粉了,再包装密封就行了,或者现打现喝,还是蛮好喝的。