可以通过以下几种方式将苹果手机数据转移到新手机：
1. 使用iCloud备份与恢复功能：这是苹果公司为用户提供的非常方便的云服务功能。
详细解释如下：
使用iCloud备份功能：在旧手机上，进入“设置”>“iCloud”，确保已开启备份。在足够连接Wi-Fi的环境下，选择备份数据种类并完成备份。这样，旧手机的数据便会上传到iCloud服务器中。
在新手机上恢复备份：在新手机的激活过程中，选择“从iCloud备份恢复”，然后登录自己的Apple ID账号，选择最近的备份进行恢复。这样，旧手机的数据便会同步到新手机上。
2. 使用iTunes进行数据传输：iTunes是苹果官方的电脑软件，可以通过它备份和恢复手机数据。
详细步骤如下：
连接旧iPhone到电脑，使用iTunes进行备份。连接新iPhone到同一台电脑，选择从iTunes备份中恢复数据。这样，就能将旧手机的数据完全转移到新手机上。
3. 使用第三方软件迁移数据：市面上有许多第三方软件支持手机数据迁移，如“手机克隆”，“数据转移大师”等。它们可以实现跨品牌手机的便捷迁移。使用时按照软件提示操作即可。
注意事项：
不论采用哪种方式转移数据，都需要确保新旧手机的数据不会冲突或覆盖。在转移前最好先备份重要数据以防丢失。同时，使用第三方软件时需要注意其安全性与隐私保护政策，确保个人信息的安全。最后，数据迁移可能会消耗一些时间，请确保在一个稳定的网络环境下操作并耐心等待完成。